- Brötchen
- Sushi
– Partymix
- Blätterteig
Schinken-Käse-Kipferl/-Schnecken - Tomaten-Mozzarella-Spießchen
mit Pesto - Shrimpscocktail
- Würst´l
im Schlafrock
- Mini-Tartar von Thunfisch, Lachs & Jakobsmuscheln
- Spinat-Schafskäse-Tascherl
- Auberginenpizzen
- Salate allerlei
- Zucchini-Frischkäse-Terrine
und Paprikasaft´l
- Strauchtomate
mit Büffelmozarella, Balsamico, Olivenöl & Pesto - Räucherlachs
mit Erdäpfelwürfel, Schnittlauch und Forellenkaviar - Cous-Cous
mit Ziegenfrischkäse und Curryschaum
- Melone
& Parmaschicken
- Carpaccio
vom Angusrind
mit Räuchersalz, Olivenöl, Limette und Parmesan - Weiße Rahmpolenta
mit Räucherenten-Spiesschen, Parmesan und Rucola - Tafelspitzsulze
mit roter Zwiebel-Vinaigrette & Kernöl
- Roast
Beef
mit Sauce Tartare, Vogersalat & Schmortomaten - Saisonabhängige
Gerichte auf Anfrage
- Kräftige Rindsuppe
mit Einlage Ihrer Wahl:
gebackener Leberknödel,
Nuddeln,
Kräuterfrittaten oder Kaspressknödel - Karotten-Ingwer-Suppe
- Kürbiscremesuppe
mit sonnengetrockneten Kürbiskernen & einem Schuss Kürbiskernöl - Tomaten Cremesuppe mit Brotcroûtons & Rahmkrone
- Erdäpfelcremesuppe
mit Speckkrusteln und Schwarzbrotcroûtons - Knoblauchcremesuppe
mit gebackener Weisswurst
- Div. asiatische Suppen & Eintöpfe
(z.B. Hühnersuppe mit Koriander & Zwiebel) - Würzige ungarische Gulaschsuppe
mit Gebäck
- Saisonell
abgestimmte Suppen
(Spargel-, Pilz und Wildsuppen)
- Griechischer
Bauerngartensalat
Regionaler gemischter Salat
mit, Gurken, roten
Zwiebeln, Tomaten, Pfefferoni &
Schafskäse, dazu Oliven-Zitronen-Öl - Vital
Salat
Truthahnbruststreifen auf buntem Salat
mit Olivenöl &
Balsamicoessig - Gartensalat
Vogerlsalat mit Kartoffeln & Kernöldressing - Thunfischsalat
nach Art des Hauses - Steirischer
Backhendlsalat
Gebackene Hühnerbruststreifen auf
Erdäpfel-Blattsalat
mit Kürbiskernen & Kürbiskernöl
- Schinkenfleckerl mit würzigem Käse überbacken
- Linguini
mit Pesto, getrockneten Tomaten & Mozzarella
- Nudeltascherln
in feiner Trüffelrahmsauce
- Spaghetti
Vongole / Miesmuscheln im Wurzelsud / Marinara - Fetuccini
im Trüffelsud mit eigener Butter
- Nudelvariationen
je nach Jahreszeit mit Saucen aus frischen Tomaten, würzigem Gorgonzola oder knackigem Spargel - Spinatknödel
mit Gorgonzolarahmsauce
- Garnelencouscous mit gebratenem Gemüse
- Gemüserisotto
mit Flusskrebsen
- Safran-Ingwer-Risotto mit Lachswürfeln
- Waldpilzragout mit Serviettenknödeln
- Gratinierte
Erdäpfel
mit Parmesan und geschmolzenen Paradeisern - Kasnocken mit Röstzwiebeln und Schnittlauch
- Gelbes
Thai Curry – zart & mild
- Rotes
Thai Curry – würzig & scharf
- Grünes
Thai Curry – feurig scharf
mit Huhn, Gemüse & Duftreis (auf Wunsch auch mit Garnelen oder Tofu)
- Steirisches Backhendl
halb oder im Ganzen
- Schweinsbraten
mit Kraut & Semmelknödel
- Wiener Schnitzel
mit Petersilerdäpfel oder Beilage nach Wahl,
vom Schwein oder vom Kalb - Cordon Bleu
mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren
vom Schwein oder von der Pute - Überbackene Putenschnitzel
mit Tomaten Mozzarella auf Rahmsauce - Rindsgulasch
mit Serviettenknödeln & Sauerrahm - Medaillons
vom Schweinsfilet in Pfeffersauce - Schweinsfilet
in Steinpilzrahmsauce mit buntem Gemüse &
Spätzle - Zwiebelrostbraten
mit Spätzle & Speckbohnen
- Forellenfilet halbgebacken
mit Blattspinat & Schnittlaucherdäpfeln - Seeforelle
mit Paradeisern, Kardamom, Koriander & Duftreis - Lachslasagne
mit Kräuter-Riesling-Obers-Sauce - Gegrillte
Riesengarnelen
mit Wildkräutern und saisonalen Blattsalaten
- Gebratene
Rippchen
mit Buttermaiskolben,
Folienkartoffel mit Sauerrahm,
Speckkrautsalat,
gebackene Zwiebelringe
& Chicken
Wings Kentucky Fried Style
- Schopf
/ Bauch
mit Speckkraut,
Knödel,
mitgebratene Heurige
& Kümmelsaft
- Obstsalat mit frischem, saisonalem Obst
- Tiramisu nach Omas Rezept
- Topfenstrudel
mit feinem Strudelteig und frischen Obst
- Vanillepudding
mit Fruchtsoße
- Torten
& Topfenstrudel
in vielen köstlichen Variationen
- Mousse au Chocolat
mit Waldbeeren
- Mini Gugelhupf
- Apfelstrudel
mit einer feinen Schicht Puderzucker
- Panna-Cotta
mit Erdbeersauce
- Frische exotische Früchte
